功能材料工程专业培养具备功能材料工程方面的知识，能在功能材料材料结构研究与材料的制备，成型与加工等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面的高级工程技术人才和管理人才。

该专业学生主要学习功能材料和复合材料的基础理论，以及功能材料的工业生产过程，设备及工艺等方面的专业基础知识，使学生掌握材料的应用范围、制备原理、工艺过程以及材料结构与性能，同时使学生掌握本专业所必须的机械、电子、电气和微机应用等基本知识，具有在工业生产过程中从事质量控制、技术管理和新产品开发的能力。通过学习，毕业生既有坚实的专业基础理论，又有宽广实用的综合技能。

该专业毕业生具有较强的适应性和较宽的选择余地，既可以到工业企业中从事技术工作，也可以从事管理和营销工作，还可以到科研院所和高等院校从事教学和科研工作。